2026第二十九届中国国际食品添加剂和配料展览会

3月17日至19日，第二十九届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2026）在上海国家会展中心盛大举行。作为亚洲食品添加剂与配料领域规模最大、影响力最强的行业风向标，本届展会汇聚近1,600家海内外领军企业，吸引超15万名专业观众。

本次展会期间，约见了老工厂并与许多潜在客户和合作伙伴进行了深入的沟通和交流。并分享了技术见解，探讨了配方考量。

走在展馆里，最直观的感受是 "全" 和 "专" 并存。既有柠檬酸、苯甲酸钠、山梨酸钾、葡萄糖浆等大宗基础配料的规模化展示，也有植物蛋白、益生菌、膳食纤维、天然抗氧化剂等高附加值功能性产品的集中亮相。对于从事外贸的从业者而言，这种一站式的聚合极大地提高了供应商比对和资源整合的效率。

国际展区汇聚了来自数十个国家和地区的海外参展商，同时也有大量来自东南亚、中东、欧洲、美洲的专业采购商到会洽谈。从交流中可以感受到，中国食品配料在全球市场的份额持续提升，尤其是在柠檬酸、山梨酸钾、黄原胶、味精、维生素 C 等大宗品类上，中国企业已具备显著的成本和规模优势。

FIC2026 不仅是一场行业盛会，更是一面映照产业变迁的镜子。从这里出发，我们能更清晰地看到中国食品配料产业从 "规模驱动" 向 "创新驱动"、从 "产品输出" 向 "方案输出"、从 "中国制造" 向 "中国品牌" 转型的坚定步伐。对于身处其中的每一位从业者而言，拥抱变化、持续学习、深耕专业，才是应对未来不确定性的最好方式。