酯类系列

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酯类系列

酸(羧酸或无机草酸)与醇反应生成的有机化合物称为酯。低级酯是芳香性挥发性液体,高级酯则是蜡状固体或很粘稠的液体。酯难溶于水,溶于乙醇和乙醚等有机溶剂,密度一般比水小。在酸或碱存在下,酯能水解生成相应的酸或醇。酯是中性物质。低分子量的酯可作溶剂,较高分子量的酯是良好的增塑剂。酯还用于润滑剂、香水、香精、化妆品、肥皂和医药等工业。