用途:在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。
贮存:存放于干燥通风的库房内,避免阳光直射,轻堆轻放。
包装:25KG/袋
项目 | 标准 |
性状 | 白色粒状的固体 |
总磷酸盐(as P205)% | ≥68.0 |
非活性磷酸盐(as P205) % | ≤7.5 |
不溶于水 % | ≤0.04 |
PH( 1%) | 5.8-7.0 |